Während manche Whiskyfreund*innen bei irischem Whiskey gerne mal die Nase rümpfen, greife ich durchaus regelmäßig zu einem guten Iren. Bei Kinahan’s war es vor allem die Neugier, die mich gepackt hat: Hybrid Cask Method. Das klingt nach Experiment – und genau das ist es auch.

Für dieses Projekt wurden eigens Fässer aus portugiesischer, amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche sowie Kastanie gefertigt und anschließend mit irischem Single Malt unbekannter Herkunft belegt. Abgefüllt wurde ohne Altersangabe, mit 45 %, nicht kühlfiltriert. Da keine Farbangabe gemacht wird, gehe ich davon aus, dass er ebenfalls ungefärbt ist.